«Боргойская баранина» официально стала геобрендом

Теперь это не просто вкусное мясо из джидинской долины, а полноценный геобренд республики.

За получением патента стоит многолетняя кропотливая работа. Команда кооператива «Хамтаа» и администрации Джидинского района доказывала экспертизе уникальность продукта: специфику местной флоры, состав почв, чистоту источников и многовековые традиции вольного выпаса. В этом им помогали Минсельхозпрод Бурятии, ИП Карпуков В.В., центр «Мой бизнес» и ученые Бурятии.

«Географическое указание — это стратегический актив Республики Бурятия, который продвигает регион на федеральном и международном уровне, усиливает восприятие продукта как уникального и аутентичного. Отныне маркой «Боргойская баранина» нельзя будет назвать любое другое мясо. Бренд с каждым годом становится все более узнаваемым, за ним стоит реальное качество. Джидинский район возглавляет рейтинг по численности овец и КРС, ежегодно входит в тройку лидеров по поголовью лошадей. А самобытный гастрономический фестиваль «Боргойская баранина» уже четыре года подряд проходит с большим успехом», - отмечает Первый заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Республики Бурятия Дамдин Намсараев.

Напомним, вкyc и пoлeзныe cвoйcтвa этому деликатесному сорту мяса придают особые пpиpoдныe ycлoвия. В местности близ села Белоозёрск Джидинского района весной из земли выступает соль — хужир. Весенними ветрами соляная пыль поднимается в воздух и разносится на близлежащие пастбища - солончаки, где пасутся овцы, что сказывается на своеобразном вкусе мяса.