Банный первачок в свете статистики

У нас есть освящённая временем традиция заходить после помывки в ближайший бар и восстанавливать водно-минеральный баланс в организме. То есть, выпивать. И у каждого из нас есть свои предпочтения. Кто любит пиво, кто водку, а кто и вискарь домашнего приготовления.

Так вот, наш Саныч стабильно приносит бутылку своей самогонки. И каждый раз это повод для дегустации и дискуссий. «Ну, кто скажет, какой это самогон?», - лукаво вопрошает он. «Черноплодная рябина!», «Хреновуха что ли?», «Вроде вкус черёмухи есть?», - высказывают свои догадки друзья. «А вот ни в жись не догадаетесь, - торжествующе провозглашает винокур. – Зверобой это!». «То-то чувствую ядрёная!», «А-а! Хорошо пошла!», «На грибочками закуси!», «Ага, спасибо, дорогой!».

После первой кто-то продолжает самогончиком, а кто-то переключается на «Кремлин», которым стабильно угощает Сулдуз Айдынович, наш друг из Азербайджана. Выпиваем помаленьку, а кое-кто вообще не берёт ни капли в рот – по состоянию здоровья или если за рулём.

Но, вот, на этот раз наш знатный дистиллятор огорошил компанию: «Завязываю на два месяца. Придётся вам без самогона посидеть!»

- Как так-то, Саныч, - возмутились мы. - Как без твоего коньячка «три свёклы»-то будем? Ведь нашу компашку скрепляет крепкий пар и твой ядрёный первачок! Без него мы уже не можем!

- Да, вы что? Я же не смогу просто так с вами посидеть!

- Нет, уж погоди-и. Ты же читал Экзюпери? Знаешь, что сказал Лис Маленькому Принцу: «… ты навсегда в ответе за всех, кого приручил. Ты в ответе за твою розу». И Маленький Принц согласился: «Я в ответе за мою розу...» А ведь ты нас тоже приручил! Так, что ты подсадил нас на свой божественный напиток и теперь, сам не моги, а чачей угости!

Конечно, дискуссия о банной самогонке это больше о культуре пития, и, кстати, к слову.  Наш напиток не вошёл в официальную статистику, согласно которой в Бурятии стали заметно меньше пить. В прошлом республика стабильно числилась в лидерах по пьянству по стране. Но сегодня, «таёжная, озёрная» не числится в топах – в 15 самых непьющих и самых пьющих регионов России. Мы где-то в середине.

А с 1 марта 2025 г. в Бурятии вступили в силу новые ограничения на продажу алкогольной продукции, установленные республиканским законом, принятым Народным Хуралом в 2024 году. Со вступлением в силу новых ограничений власти Бурятии надеялись, что они окажут позитивное влияние на культуру винопития. Хотя, о значительном сокращении потребления речи, конечно, не шло. 

В прошлом 2025 году в среднем на каждого взрослого жителя России пришлось 10,4 литра в год, в то время как годом ранее было 10,7.  В Бурятии этот показатель немного, но выше - 10, 9 литров на человека, однако годом раньше было на 8, 1% больше. В Иркутской области - 11, 5 литра.

Эксперты отмечают, что в основном, конечно, пьют водку. Но за год её потребление снизилось. Именно это во многом и потянуло за собой общую статистику по крепкому алкоголю вниз. Еще сильнее просели продажи коньяка, на каждого тут приходится около литра в год. А вот привычки тех, кто предпочитает виски, ром и бренди, изменились мало.  Выросли, почти на 12%, продажи наливок и настоек.

Что касается вин, то здесь тоже произошло снижение. В среднем на одного взрослого жителя пришлось 7,1 литра, что на 4,6 процента меньше, чем годом ранее. Бурятия по этому показателю оказалась в самом конце списка, вместе с республиками Северного Кавказа и Калмыкией. Вино в республике не очень уважают - в два раза меньше, чем в среднем по стране, или 3, 5 литра в год на человека. В соседней Иркутской области, где падение продаж тоже существенное, 6, 8 литра, в Якутии 4, 4 литра. 

Традиционно в стране много пьют пива. Но и здесь в пересчете на взрослого жителя общий показатель  снизился с 72,8 до 61,5 литра, то есть на 15,5 процента. Бурятия показала падение на 37% за год, сократив потребление до 44, 9 литра. Рекорд среди ближайших соседей показала Якутия - здесь падение на 50, 4% за год, а общее потребление пенного в республике упало до 32,6 литра на человека. В Иркутской области ситуация меняется много медленнее, и пива пьют даже больше, чем в среднем в России - 66, 6 литра на каждого, несмотря на то, что и здесь есть снижение на треть…

P.S. Важно учитывать, что употребление алкоголя может быть опасно для здоровья.